De beste whisky distilleerderijen – onze top 5

Geen land telt zo veel whisky distilleerderijen als Schotland. Er is een wereld aan verschillende smaken te ontdekken – van sterk peaty tot zacht, of van vol en rijp tot fruitig of licht kruidig. Over smaak valt niet te twisten, dus we gaan hier niet onze eigen favoriete whisky’s aanprijzen. Wel hebben we een lijst gemaakt van de leukste en meest complete rondleidingen die je kunt krijgen! De onderstaande top 5 whisky distilleerderijen vinden wij persoonlijk de beste om een goede indruk te krijgen van het whisky proces. Het enige dat jij nog hoeft te doen is je favoriete smaak kiezen.

Glengoyne (Highland)

Een prachtige, fotogenieke Highland distilleerderij die zich bevindt tussen Glasgow en Loch Lomond. Dit was voor ons een vaste stop wanneer we vrienden of familie op bezoek kregen in Schotland, en de tour guides hebben ons nooit teleurgesteld! De gidsen spreken met passie en liefde voor ‘hun’ whisky, en je krijgt een goed beeld van het hele productieproces. En aan het einde stop je in het leuke winkeltje waar je nog kunt nagenieten van de smaakvolle whisky’s.

Geweldig Schots dagje uit als je dit combineert met het beklimmen van Conic Hill. Dit conische uitkijkpunt ligt slechts een paar mijl verderop!

Talisker (Island)

Mooi gelegen in aan een baai op Isle of Skye. Talisker is zo’n heerlijke whisky die na een dag regen en kou extra goed voelt! De licht zilte en peaty whisky is een perfect voorbeeld van een Island whisky, die ook nog eens rijk van smaak is. Wat toegankelijker voor de meeste mensen dan de sterk turfachtige whisky’s van Islay, maar zeker geen zacht drankje. Als je helemaal naar Skye bent gereden zijn een pauze en een rondleiding bij Talisker sterk aan te raden. Tip: bezoek onze Skye hoogtepunten!

Laphroaig (Islay)

Eén van de meest uitgesproken whisky’s van het land. Zoals alle Islay whisky’s onderscheidt Laphroaig zich door de sterke turfsmaak (rook!). Sommige mensen zijn niet meer bij de fles weg te slaan als ze deze geur ruiken! Wat wij het meest bijzondere vinden aan deze tour – naast dat het op een prachtige, ruige plek aan de zee ligt – is dat Laphroaig nog zelf zijn gerst (barley) droogt. Waar de meeste whisky makers dit proces hebben uitbesteed, is de master-distiller hier ervan overtuigd dat dit essentieel is voor Laphroaig’s karakter. Je mag de gerst zelfs proeven terwijl het ligt te drogen op de droogzolder!

Leuk feitje – als je friend of Laphroaig wordt, krijg je een eigen square foot cadeau naast de distilleerderij. Wanneer je op bezoek komt mag je dit stukje grond claimen.

The Dalmore (Highland)

Anders dan de meeste distilleerderijen, heeft een The Dalmore een geweldige, industriële uitstraling. Bij het eerste bezoek aan een whisky site ben je toch altijd een beetje zenuwachtig – leeft het wel op tegen de verwachting? Maar – WAUW! – The Dalmore doet dat met gemak! De heerlijk ongepolijste distilleerderij heeft daarnaast een stijlvolle tasting bar waardoor je nog lang kunt nagenieten van hun smaakvolle, rijpe whisky’s.

Auchentoshan (Lowland)

Met hun locatie in een voorstad van Glasgow is deze distilleerderij makkelijk te bereiken vanuit het centrum van de stad. Een treinritje gevolgd door een korte wandeling brengt je in Clydebank, waar deze whisky maker staat. De tour is echt leuk en interactief, en heeft op ons een blijvende indruk achtergelaten. Een hoogtepuntje is toch wel dat je de spirit (de heldere, sterke drank na het distillatieproces, voordat het een vat in gaat) direct na distillatie mag proeven – als je durft! Verder is deze whisky uniek in Schotland: Auchentoshan is één van de zeer weinigen die zijn whisky driemaal distilleert. Dit resulteert in een uitzonderlijk zachte en toegankelijke whisky.